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Il laboratorio artigianale Taverna nasce ufficialmente nel 1945, quando Francesco Taverna, dopo aver lavorato da giovanissimo con il padre Vincenzo, decide con coraggio e spirito imprenditoriale di iniziare lattività di lavorazione della frutta secca e della scorza darancia. Negli anni 50 in Taurianova,una cittadina della provincia di Reggio Calabria, situata nella Piana di Gioia Tauro, Francesco Taverna acquisisce il Caffè Crucitti, di scuola siciliana. Nasce così il Bar Pasticceria Taverna ed è linizio di unaffascinante esperienza che ancora oggi costituisce una splendida realtà. Essa è frutto dellunione tra novità produttive locali e la tradizione della scuola pasticcera siciliana che Francesco Taverna ha saputo coniugare, lasciando il testimone ai figli Fabio e Giorgio. Nel corso dei decenni la produzione si è arricchita della lavorazione del torrone artigianale, un dolce che nella tradizione calabrese suggella la Festa del Natale, a cui è stato attribuito il marchio LE CHICCHE di Francesco. Nasce poi anche il locale OPEN TAVERNA, dallesperienza del Bar Pasticceria Le Chicche di Francesco Taverna, per trascorrere una serata piacevole, da soli, in coppia o in compagnia di amici, con una ricca proposta enogastronomica.