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Ambaradam | Ristorante, Trattoria/Osteria: Accogliente ristorante gestito con passione ed entuasiasmo da Donatella Viscanti, che è anche la chef; dispone di un ampio spazio interno suddiviso in tre sale interne climatizzate ,arredate in stile rustico ma ricercato, con pareti dai mattoni a vista e colori anticati, e di una veranda esterna che si affaccia sul centro storico di Tarquinia. Il locale si presta inoltre all'organizzazione di piccoli banchetti. La cucina proposta, di mare e di terra, è tradizionale ma rivisitata con creatività, e il menu varia con frequenza. Accanto a quello ufficiale la chef propone un fuorimenu con pietanze particolarmente creative e ricercate.