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Vito Benedetto è un caseificio situato a Taranto, che ha le sue radici negli inizi degli anni '60, quando il fondatore, nonno Marco, ha realizzato il primo caseificio della città. Questa impresa è stata il risultato di un sogno antico che Marco aveva coltivato per lungo tempo, grazie alla sua esperienza lavorativa acquisita a Gioia del Colle, un luogo famoso per la produzione della mozzarella. Marco, con il suo bagaglio di conoscenze e competenze nel settore caseario, decise di avviare questa attività a Taranto, portando con sé le tradizioni della mozzarella e dei formaggi tipici della zona. Il caseificio ha continuato a crescere, diventando un punto di riferimento per la produzione di latticini freschi e di alta qualità. Con il passare degli anni, lazienda è stata gestita con passione e dedizione dalla famiglia Benedetto, mantenendo sempre fede alla tradizione casearia e ampliando la produzione per soddisfare le esigenze di una clientela sempre più vasta. Oggi, Vito Benedetto rappresenta una realtà consolidata nel settore caseario di Taranto e oltre, simbolo di un'arte casearia che si tramanda da generazioni e che continua a garantire prodotti freschi, genuini e di alta qualità.