La Stiaccia

LA STIACCIA

Profumo di Tradizione, Cuore Contemporaneo

Dal 7 agosto 2024 abbiamo riacceso il fuoco della tradizione in un ambiente dove tutto racconta una storia. Il nostro forno è un omaggio alla terra e al recupero: uno stile rustico unico, realizzato con materiali di scarto sapientemente riutilizzati per creare unatmosfera accogliente e autentica.

LArte del Pane e del Lievito Madre

Il cuore del laboratorio è il Lievito Madre, curato ogni giorno per offrire prodotti digeribili, profumati e ricchi di personalità:

• Pane Toscano autentico, semplice e intramontabile.

• Linea 100% Lievito Madre: Toscano, Integrale e Multicereali.

• La sorpresa quotidiana: ogni giorno un pane diverso per scoprire nuovi sapori.

Gli Appuntamenti della Settimana

• Martedì: lasagne calde, come fatte in casa.

• Giovedì: ceci e fagioli, secondo tradizione.

Pizza, Stiacce e Pale Stagionali

• Stiacce bianche, integrali o multicereali, tutte a lievito madre.

• Pale farcite, croccanti e generose, con ingredienti freschi di stagione.

Dolci Risvegli e Piccoli Peccati di Gola

Cornetti e pain au chocolat a lievito madre, leggeri e fragranti.

Biscotteria secca artigianale: cantucci alle mandorle o al cioccolato, brutti ma buoni e altre specialità.

Il Ritmo delle Feste

Seguiamo le tradizioni toscane:

• Natale: panettoni, ricciarelli, cavallucci.

• Pasqua: colombe, berlingozzi e frittelle.

Vieni a trovarci per riscoprire la qualità artigianale in un ambiente che guarda al futuro rispettando il passato.