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Il Ristorante è ricavato al piano terreno del Palazzo in cui si dislocano in tutta la superficie sale di diverse dimensioni e caratteristiche adatte a soddisfare ogni tipo di esigenza: vi sono sia i piccoli ed intimi ambienti della Taverna, che quelli dellampia Sala Bianca che, attrezzata di proiettore, collegamento Adsl, e filodiffusione, risulta ideale per ricevimenti nuziali, cerimonie ed eventi, Vi sono inoltre i più tradizionali ambienti della Sala Centrale o della Veranda che dà sul giardino di Palazzo del Papa, un ampio parco dove tra il verde del prato ed il blu della piscina abbiamo creato aree attrezzate per permettervi nella stagione calda di degustare cene, aperitivi e organizzare le vostre cerimonie e dove i vostri bambini potranno giocare nellarea giochi a loro dedicata. La nostra cucina propone i piatti tipici umbri ed in particolare la nostra pasta fatta a mano, una vasta scelta delle migliori carni allevate nel territorio, la cacciagione, i funghi e il prestigioso tartufo nero. Il tutto accompagnato da una ricca gamma di vini rossi e bianchi tra i più apprezzati d'Italia.