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Il Ristorante Trattoria La Matrice propone piatti tipici della tradizione siciliana, in particolare di Sciacca, rivisitati in chiave moderna. Il locale offre specialità a base di pesce, dall'antipasto ai primi, dai frutti di mare alle fritture di paranza e di pesce. La Matrice presenta nel suo ricco menù anche pietanze a base di carne come sughi di cervo e di cinghiale, carni pregiate e selezionate con cura e competenza. La Matrice vi permette di pranzare o cenare anche all'aperto tutto lanno, ed è il luogo ideale per famiglie o per festeggiare qualsiasi evento o cerimonia. Il Ristorante Trattoria La Matrice si trova nel centro di Sciacca, in provincia di Agrigento, e per la sua posizione strategica è un punto di passaggio di numerosi turisti che vogliono scoprire le bellezze di questa splendida città marinara.