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Nel verde dell'Appennino bolognese, il Ristorante Nuova Roma dispone di una capienza di 100 coperti e propone la tradizionale cucina bolognese come le crescentine, i salumi e la vera carne alla brace, il tutto accompagnato da una vasta scelta di vini selezionati, whisky e grappe. Il locale è dotato di un ampio parcheggio, di una veranda estiva e di un giardino privato.