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Benvenuti Mangiare, bere, dormire……and sognare! Furono Gigetto e Clorinda, i bisnonni degli attuali gestori a iniziare questa attività i primi del ’900, con la collaborazione delle figlie Lisetta, Aldina, Giulietta ed Olga. Nel 2004, Luca Mingardi il nipote di Lisetta, decide di ristrutturare lo storico edificio, conservando dove possibile i materiali originali, come testimoniano i soffitti della sala e delle cantine e portare avanti la tradizione di famiglia insieme al padre. La nuova attivita’ nasce nel rispetto delle tradizioni gastronomiche e dei prodotti di stagione, il tutto con un pizzico di creatività, ma soprattutto con un’occhio di riguardo ai vini per i quali Luca ha sviluppato negli anni grande passione ed esperienza.