Azienda Agrituristica La Sorba

LA SORBA La Sorba è una tipica cascina dell’entroterra ligure, circondata da prati e boschi, ad un solo km dal centro di Sassello. La struttura, della seconda metà del ‘600, è stata recentemente ristrutturata secondo un approccio di tipo conservativo nelle forme e nei materiali.  E' il luogo ideale per trascorrere giornate a contatto con la natura, a due passi dal mare, ma al fresco e nel silenzio. L'AZIENDA Nei terreni dell’azienda, oltre ad un frutteto, coltiviamo piccoli frutti (ribes, more e lamponi) e un orto stagionale, per trasformarli in confetture e conserve e per arricchire la nostra cucina. BED & BREAKFAST Due camere molto accoglienti sono a disposizione degli ospiti per il pernottamento; ognuna è dotata di bagno. Una ricca colazione con prodotti preparati quotidianamente viene servita in un’intima sala da pranzo o sotto al fresco portico. Questi spazi sono a disposizione di gruppi per cene, merende o eventi su prenotazione. IL RISTORANTE Degustare i nostri menù è un’occasione per scoprire i prodotti di un territorio ricco che si colloca tra due culture gastronomiche, quella ligure e quella piemontese. Poniamo una grande attenzione ai prodotti utilizzati, valorizzandoli con metodi di cottura volti al mantenimento delle qualità organolettiche in modo da esaltarne i sapori. Seguendo la stagionalità, i menù vengono creati tenendo conto dei ritmi della natura circostante, valorizzando ora le erbe di campo selvatiche, ora i funghi porcini che popolano i boschi circostanti, ora i nostri piccoli frutti rossi, ora i prodotti del nostro orto, coltivati senza alcun utilizzo di sostanze chimiche. Produttori locali ci supportano per il reperimento di carni e formaggi di qualità derivanti da animali da pascolo; le farine provengono da coltivazioni biologiche e dal mulino del paese. Un’accurata scelta dei vini sottolinea la territorialità e un’attenzione ai metodi di produzione biologici o naturali. Segui su Facebook i nostri eventi. TERRITORIO Il Comune di Sassello si trova in posizione strategica a soli venti minuti dal mare e trenta dal centro termale di Acqui Terme. L'antico borgo dalle caratteristiche facciate è rinomato per la produzione dei famosi amaretti, per gli abbondanti funghi dei suoi boschi ed è inserito nel Parco del Beigua che offre interessanti opportunità per amanti di trekking, mountain bike e passeggiate a cavallo. MADONNA DEGLI AEROPLANI Sui prati della Sorba si trova la Madonna della Guardia, più conosciuta come “Madonna degli Aeroplani”. E’ chiamata così per i bizzarri modellini di aeroplani in legno fissati sulla staccionata che la circonda. E’ una cappella votiva con un piccolo campanile, decorata all’interno con semplici affreschi floreali recentemente restaurati. Alle pareti sono affissi numerosi ex voto. Si narra che l’edificio sia stato costruito in ringraziamento alla Madonna per la guarigione di un giovane uomo, ferito gravemente da una scheggia di ferro, tuttora conservata in un ex voto posto sopra l’altare. Da allora, verso la fine di agosto, si celebra una messa in memoria di questo evento. DOVE SIAMO Loc. Assorba, 1 17046 Sassello (SV) Tel. 333 3259397