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Dal 1925, Alberti offre ai propri clienti solo esaltazioni del palato. Il negozio vende soprattutto prodotti di altissima qualità, per i gourmet più esigenti. Si inserisce nel mercato alimentare differenziandosi per la ricercatezza dei prodotti tipici locali provenienti anche da piccole realtà artigianali opportunamente selezionate e prodotti talvolta non locali (nazionali ed esteri) che completano lesclusività dellofferta culinaria. Le classi merceologiche spaziano dai salumi ai formaggi, dai vini al pane e una particolare attenzione per la gastronomia, direttamente dalla cucina,con più di 70 diversi piatti: caldi, freddi, di terra o di mare, salati o dolci, anche su ordinazione. A ciò si aggiungono bottarghe, prodotti ittici: salati, affumicati o sott'olio; marmellate, conserve e paté solo delle migliori marche. Inoltre, nella "Cassaforte dei preziosi" si possono trovare: Aceto Balsamico Tradizionale, Tartufi dAlba (stagionalmente), Paté de Foie, Caviale e Champagne dei marchi più prestigiosi. Anche il dolce trova spazio nella lista con la proposta di specialità sarde come: Seadas, Formaggelle, Tiricche, Papassine e Amaretti più altri dolcetti secchi da vassoio. In aggiunta si confezionano cestini natalizi personalizzati, cassette di vino o ogni qual si voglia confezione regalo con consegna a domicilio nell'ambito cittadino o spedizione via corriere in tutto il resto del mondo. E per venire incontro all'emergenza sanitaria si consegna a richiesta la spesa in città.