La trattoria Il Merlo a Santarcangelo di Romagna (RN)è un locale accogliente a conduzione famigliare aperto da oltre 50 anni, noto per i piatti gustosi e semplici legati alla tradizione locale. La cucina casalinga propone specialità tipicamente romagnole, come i primi piatti di pasta fresca fatta in casa (tagliatelle, tortelloni, cappelletti in brodo), i dolci artigianali (zuppa inglese, crostate, ciambelle) e i secondi di carne, anche di caccia, cotta alla brace.
Il locale dispone di 50 posti a sedere, e nel periodo estivo allestisce un'area all'aperto, ed è l'ideale per piccole e informali ricorrenze private e cene con amici.