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L'Osteria Maria, dal 1943, è un luogo in cui le originali decorazioni sia sulle pareti che sui tavoli, caratterizzano l'ambiente. Qui il pesce fresco è sovrano e se lo stoccafisso è una certezza quotidiana, le altre pietanze dipendono dal pescato del giorno. Ingredienti freschissimi e di prima qualità vengono esaltati dall'inventiva di Andrea, proprietario e giovane chef che reinterpreta antiche ricette della tradizione genovese. Con i classici primi liguri: il pesto, la salsa di noci e i frutti di mare, vi sentirete proporre anche "pesci poveri" come i suelli (sugarelli), muscoli ripieni, Brandacujun, Caponmagro, il tucco di carne, minestrone il baccala. Siamo un'accogliente osteria che offre un'esperienza culinaria unica, con piatti ispirati alla tradizione ligure. Dal pesce alla carne, il nostro menu diversificato soddisfa tutti i gusti. Ci dedichiamo anche alle esigenze alimentari specifiche, offrendo opzioni senza glutine e vegetariane. La freschezza degli ingredienti è al centro di ogni piatto, garantendo una degustazione autentica.