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Il farro è ormai diventato un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea, grazie alla sua ricchezza di proprietà nutritive. Il prodotto di Il Farro è pluri certificato e ha una storia affascinante. Si tratta infatti della riqualificazione del Triticum dicoccum, la più antica e nobile varietà di farro, rispettando rigorosi criteri dell'agricoltura biologica. Il seme è unico grazie ad un lavoro paziente e rigoroso che ha richiesto ben oltre un decennio di attenta selezione fatta in collaborazione con esperti agronomi. Il risultato è un prodotto di alta qualità e sostenibile che rappresenta la perfezione della bellezza naturale in un prodotto alimentare.