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Il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano nasce il 3 luglio 1972 per volontà di alcuni viticoltori del territorio sangimignanese illuminati che, consapevoli del valore storico e territoriale del vino Vernaccia di San Gimignano (unico vino citato nella Divina Commedia del sommo poeta Dante Alighieri) ritengono imprescindibile tutelare, valorizzare e promuovere lunico antico vino bianco e lesclusivo territorio da cui nasce. Oggi il Consorzio tutela i Marchi collettivi delle Denominazioni, svolge azione di vigilanza sui mercati, gestisce la politica delle Denominazioni e si occupa dei Disciplinari, promuove la conoscenza dei Vini tutelati e il loro consumo consapevole valorizzando il territorio di origine, la storia millenaria e la capacità di interpretare il presente e il futuro con lo stile di ogni singola azienda, ma nel rispetto dellidentità del prodotto. E espressione di uomini e donne appassionatamente impegnati sul territorio e dediti con amore, fatica e tenacia ad una viticoltura collinare deccellenza.