Info

L'obiettivo è quello di tutelare e valorizzare questa produzione ed altre di nicchia, nate nei nostri territori, coinvolgendo la De.C.O. del paese. Il consorzio svolge attività di consulenza per pianificare e progettare al meglio tutte le fasi di lavorazione, dal primo impianto a tutte le fasi successive, dalla raccolta alla potatura, alla pesatura, stoccaggio e vendita del prodotto. Altrettando importante e fondamentale si pone nell'agevolare a carpire fondi/contributi europei, colloquiare con le amministrazioni locali, regionali, nazionali ed internazionali.