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La Trattoria/pinseria è in un vecchio Frantoio del 1891 situato sulle rovine del castello di Montelanico, nella zona dei Monti Lepini. E' dotato di sala interna e di un piacevole spazio esterno che affaccia sui suggestivi vicoli del paese, dove cenare la sera e godersi il fresco nelle calde serate estive. Cucina tipica locale che si basa prevalentemente su prodotti stagionali in particolare con verdure del periodo; la pasta, il pane e i dolci sono rigorosamente fatti in casa. Pinsa romana, calzoni ripieni, pane, dolci e biscotti fatti a mano, il tutto cotto con forno a legna. Nei periodi di festa come ad esempio Pasqua e Natale potrete acquistare i dolci tipici del periodo confezionati appositamente per voi! Siamo aperti dal giovedì alla domenica dalle 19 alle 00, la domenica aperti anche a pranzo. Lunedì martedì e mercoledì aperti su richiesta. Disponibile anche il servizio da asporto. La cucina per noi è tempo, dedizione, passione! Vieni a trovarci!