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La Soc. Agr. Porretta - Le Ghiottone, entra subito a far parte di un'organizzazione di produttori ortofrutticoli come la O.P. C.O.P.LA. di Fondi, in provincia di Latina, dove la lavorazione si è sempre contraddistinta nei mercati e nelle piattaforme della G.D.O. in quanto, vanta una notevole esperienza che ha portato la società fino all'ottenimento delle certificazioni GlobalGap, certificazione n.P656, e ISO 9000-9001, numero di registrazione 11646/2006. Il prodotto, raccolto nella fungaia adiacente, viene trasformato e confezionato attraverso un processo che prevede linee di confezionamento e l'utilizzo di moderni macchinari. L'azienda può contare su un organico di numerosi operai, formati e specializzati nella raccolta, trasformazione e confezionamento dei funghi. La distribuzione, avviene con puntualità attraverso mezzi di trasporto propri o per c/terzi, garantendo freschezza e qualità del prodotto che raggiunge le piattaforme e mercati Italiani dal giorno successivo all'ordine.