Oleificio Scapellato

L'oleificio fu tra i primi nel territorio Siciliano che si contraddistinse per l'innovazione attraverso l'uso di nuove tecnologie; sin dal 1970, infatti, venne abbandonato il metodo classico di estrazione dell'olio con macine di pietra e presse e si aprì una nuova fase con le nuove tecniche di estrazione automatica...