Oleificio Scapellato

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Via Eloro 84, 96019 Rosolini

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L'oleificio fu tra i primi nel territorio Siciliano che si contraddistinse per l'innovazione attraverso l'uso di nuove tecnologie; sin dal 1970, infatti, venne abbandonato il metodo classico di estrazione dell'olio con macine di pietra e presse e si aprì una nuova fase con le nuove tecniche di estrazione automatica...

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