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La Vicerè Carni è un'azienda situata nella zona centrale di Roma, a circa 700 m dalla piramide Cestia, da oltre 40 anni opera nel settore degli alimentari all'ingrosso ed è specializzata nelle forniture per grandi utilizzatori quali enti militari, istituti religiosi, mense scolastiche, alberghi, bar e ristoranti. La produzione di carni fresche in tagli anatomici, confezionati in sottovuoto e gli stessi porzionati a seconda della specifica richiesta, costituiscono l'attività principale. La stessa viene svolta in un moderno laboratorio autorizzato dal Ministero della Sanità(licenza n. 2394/S e n. 2394/P) sotto la costante vigilanza del servizio veterinario e nel rispetto dei dettami legali sulla tracciabilità dell'animale. Inoltre, in magazzino è presente un reparto di prodotti no food.