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L'Associazione Dilettantistica Acqua e Fuoco, Sifu Paolo Cangelosi, è specializzata nel Kung Fu, che è la fonte da cui hanno attinto la maggior parte delle arti marziali orientali. Disciplina e filosofia di vita come tale viene insegnata nella nostra scuola. Aiutare l'uomo nel suo sviluppo psicofisico, coltivando l'energia vitale e prevenire le malattie secondo gli antichi principi della medicina orientale, sono gli elementi portanti, che caratterizzano i nostri programmi di studio, escludendo la competizione e l'agonismo sportivo. Il corso comprende gli stili esterni e gli stili interni tra cui il tai chi chuan, che privilegia i movimenti in decontrazione muscolare, il rilassamento e la concentrazione sulla respirazione. La pratica è adatta a persone di qualsiasi età.