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caseificio situato in toscana che produce formaggi tipici, pecorino dop toscano, caciotte e specialità come pecorino stagionato in grotta, pecorino stagionato sotto foglie di noce, pecorino stagionato nella vinaccia. i prodotti possono essere venduti interi, porzionati, sottovuoto, in atm, porzionati a peso fisso.