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L'uomo è cio' che mangia diceva Feuerbach. In piena salute o ammalate che siano, le persone hanno bisogno di alimentarsi in maniera corretta, equilibrata, e adeguata alle proprie esigenze: in una visione olistica, di benessere complessivo, è importante trovare ed attuare la soluzione che meglio si adatta alle proprie esigenze alimentari e nutrizionali.