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La Nassa è un nuovo ristorante di pesce situato in Piazza Mercatale 136 a Prato. Questo locale si distingue per lattenzione maniacale alle materie prime, infatti incentra il proprio menu sul pescato fresco di giornata, garantendo ai clienti un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. Una menzione di rilevo va allofferta di crostacei, fra cui laragosta, che costituisce una vera specialità del locale. Il ristorante è aperto tutto l'anno, sia a pranzo che a cena, ad eccezione della pausa di metà agosto. Gli orari di apertura sono dal martedì alla domenica a pranzo e cena, con chiusura la domenica sera e tutto il lunedì.