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Ristorante 'a Ninfea, Lago di Lucrino, Napoli, ristorante ninfea napoli, ristorante lago di lucrino, ristorazione napoli, NINFEA ANINFEA, aninfea, Martedì 16 Luglio 2013 , LA STORIA TRA CIBO E VINO, La cucina dei Campi Flegrei e il Falerno del Massico, Nel magico e millenario paesaggio del lago del Mito a Lucrino, s’incontrano la cucina di mare dei Campi Flegrei e il vino più antico della storia, il Falerno del Massico della prestigiosa Cantina Villa Matilde. Il menù è ispirato ai territori nati migliaia di anni fa ed alla cucina greca e romana. Le ricette proposte sono tratte da una recente pubblicazione A Tavola tra Mari e Vulcani. Piatti naturali ed evocativi, precursori della cucina classica dei Campi Flegrei. La cena sarà abbinata al Falerno del Massico nelle sue diverse tipologie. Partecipa alla serata la titolare di Villa Matilde, Maria Ida Avallone, delegata regionale delle Donne del Vino della Campania., Migliaia di anni di storia accomunano l’Ager Falernum e i Campi Flegrei: circa tremila anni fa nasceva in Campania un vino ardens et fortis; un vino – dice la leggenda – donato alla terra del Massico dal dio Bacco: il vinum Falernum, “un epiteto di dio” per Ovidio, un vino “immortale” secondo Marziale; senza dubbio il vino più celebrato dell’antichità, il più pregiato, il “vino degli Imperatori”. Un vino che ha attraversato i secoli e che oggi racconta col suo rosso caldo e il suo sapore intenso il calore e i colori di una terra ricca di contrasti: l’Ager Falernum come la chiamavano gli antichi romani. In questa terra che oggi ricade nella provincia di Caserta, tra il mare del litorale Domitio e il Monte Massico, oggi si estendono le vigne di Villa Matilde., L’azienda, orgogliosamente a conduzione familiare, è nata negli anni Sessanta per pura passione e per una sfida: riportare in vita il Falerno. In un certo senso il litorale Domitio è il proseguimento naturale dei Campi Flegrei una vasta area di natura vulcanica situata a nord-ovest della città di Napoli; la parola