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A Pozzallo, in via Studi 80, sul lungomare Raganzino, cè un angolo di Sicilia che profuma di mare, griglia e sere destate: la Panineria Creperia da Angels di Giardina Angelo. Un luogo che non si limita a sfamare: accoglie. Ti invita a sederti nella sua ampia piazzetta a due passi dal Mediterraneo, dove il vento salato accarezza i tavoli e il tramonto sembra fare locchiolino. Qui il tempo scorre lento, come piace agli spiriti liberi e ai buongustai. E mentre ti rilassi, laria si riempie del sizzle della piastra e dei profumi irresistibili delle specialità di carne di cavallo, della porchetta malandrina che conquista al primo morso, degli hamburger di scottona di Modica succosi e autentici, delle verdure freschissime e dei prodotti a km zero che portano nel piatto tutta lanima del territorio. I formaggi locali si sciolgono come i pensieri, la friggitoria sfiziosa strappa sorrisi, le bevande ghiacciate rinfrescano lanima e poi arriva lei, la dolcezza finale: crepes e dessert che trasformano le serate in piccole feste del gusto. Da Angels è un posto dove la tradizione abbraccia il pop, dove la semplicità ha stile, dove il Mediterraneo è il tuo vicino di tavolo. È più di una panineria. È una pausa che diventa ricordo. È il sapore dellestate che torna ogni volta che vuoi. Perché qui, a dirla tutta, lestate dura quasi tutto lanno.