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Dal 1979, il Bue Rosso di Poirino (TO) è gestito dalla famiglia Destefanis che, seguendo l'impronta data dai precedenti proprietari, ha mantenuto, nonostante l'evoluzione degli ambienti, la sua caratteristica di famigliarità e rispetto della tradizione nella preparazione dei piatti. Quindi la nostra cucina, seguendo le stagioni, propone asparagi, tinche, anguille, rane, fritto misto alla piemontese, funghi, selvaggina, bolliti misti, trippa, agnolotti e tutti gli altri prodotti che il territorio del Pianalto offre. Tutti i martedì potrete gustare la nostra trippa mentre il venerdì polenta e merluzzo. Siamo aperti dalle 8:00 con servizio caffetteria tutti i giorni dal lunedì al sabato.