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Tecnica del Freddo
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Progettazione, installazione ed assistenza d'impianti frigoriferi industriali al servizio di processi di trasformazione di prodotti alimentari. Divisione lattiero casearia: condizionamento e pressurizzazione locali di lavorazione, filtrazione e trattamento aria con macchine sanificabili, locali di formatura, locali di salagione a secco e in vasca, locali di rassodamento forme, locali di stagionatura, locali di asciugamento provoloni, celle di maturazione formaggi molli, celle di stoccaggio burro e prodotti caseari, tunnel di congelazione e abbattimento rapido temperatura, celle di conservazione prodotti congelati, vasche di produzione acqua gelida ad accumulo di ghiaccio, chiller di produzione acqua gelida in diretta. Divisione salumi: condizionamento dei locali di lavorazione.
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