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Il panificio artigianale vive di produzione propria, legata alla tradizione dei panificatori siciliani, ma con l'occhio all'innovazione. Da Mazzola trovi tutti i tipi di pane, sia bianco che rimacinato, di forme antiche e moderne, ma anche farine integrali e multicereali, con sfornate sempre calde nell'arco dell'intera giornata. Inoltre si producono tutti i prodotti da forno della tradizione siciliana, biscotti, grissini, brioches, cornetti, ciambelle e rosticceria varia, pizza a taglio in ogni gusto e panini imbottiti al momento. Si accettano ordinazioni di rosticceria mignon e dolci da forno, per tutti gli eventi.