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Dal 1860, antica e storica gelateria sul lungomare di Palermo celebre a livello internazionale, nonché la più antica della città, la Gelateria Ilardo è una vera istituzione nel capoluogo siculo. Le specialità della casa sono il gusto scursunera, profumato di gelsomino e cannella; il setteveli, ispirato all'omonima torta e dunque a base di cioccolato e pan di spagna, croccante all'interno e ricoperto da nocciole, ma anche nella variante al pistacchio sempre rigorosamente di Bronte; una cassata alla ricotta e una granita ai gelsi, e il gelato rosso, verde e bianco (fragola, pistacchio e cedro), lantesignano dellattuale giardinetto". Ma Ilardo è anche ristorante e pizzeria, per gustare piatti tipici preparati con ingredienti locali e arricchiti dall'estro del cuoco.