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La Pastasciutta ad Ostuni propone un concetto di ristorazione veloce che unisce trasparenza e qualità: una cucina a vista consente di osservare lo Chef allopera, mentre seleziona ingredienti freschi e genuini per preparare piatti di pasta di alta qualità. Si può scegliere tra le farine di grano Senatore Cappello, sinonimo di eccellenza e tradizione, oppure tra una selezione di pasta biologica, ideale per chi cerca gusto e attenzione allalimentazione. Ogni giorno il menù offre quattro o cinque primi, con un ricco assortimento di ricette tipiche pugliesi, tutte realizzate al momento, davanti ai vostri occhi, per regalare unesperienza autentica e conviviale. La scelta della materia prima e la preparazione espressa celebrano la vera anima della pasta, portando in tavola sapori genuini e profumi di casa, in un ambiente che trasmette passione per la cultura gastronomica locale.