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Cantine De Falco. Oramai da mezzo secolo produciamo vini di qualità, unendo alla tradizionale arte del far buon vino, l’ innovazione delle tecniche. La nostra sede sorge a Novoli, comune a pochi km da Lecce e i nostri vigneti, con i quali produciamo l’ottimo vino, sono tutti concentrati nel Salento, fra le province e i comuni di Lecce, Taranto e Brindisi. L’esperienza maturata negli anni dal capostipite Salvatore e la passione di Gabriele De Falco, hanno posto le basi, che hanno reso possibile la continuità e l’apertura della produzione verso nuovi mercati, in Italia e soprattutto all’Estero, dove viene particolarmente apprezzato il Primitivo e il Negroamaro. Puntiamo a conservare la nostra identità e a mantenere indissolubilmente legato il nome della famiglia all’attività di vinificazione. Ciò è reso possibile grazie al lavoro costante e instancabile che ci anima tutti i giorni nell’affrontare nuove sfide, volte ad ottenere un prodotto d’eccellenza. Proteggiamo nei nostri vini tutte le miglior caratteristiche naturali donata dalla nostra terra, dal clima e soprattutto dal sole del Mediterraneo, con la consapevolezza che tuttavia la produzione di vino deve basarsi su lavorazioni e macchinari tecnologicamente avanzati. Conosciamo perfettamente tutte le caratteristiche delle nostre uve, dei terreni sulle quali nascono, del mosto perché solo così possiamo ottenere i vini migliori. Curiamo tutte le fasi della produzione, con la medesima cura e attenzione, convinti dell’importanza giocata dai dettagli. Dalla coltivazione delle piante all’invecchiamento, nulla sfugge al nostro occhio vigile. Gallery.