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Dal 1972 la nostra arte è quella di riprodurre gli antichi sapori della cucina Umbra. E' proprio nel rispetto della qualità dei nostri piatti che la direzione impone rigorosamente un accurata ricerca dei prodotti biologici di primissima scelta dove arte e cultura si fondano facendovi assaporare un passato ricco di tradizione. Il ristorante da Mariella saprà farvi assaporare i sapori di una volta, con primi e secondi piatti preparati con cura e amore. La materia prima è di alta qualità, cacciagione locale, pesce di lago e lumache, questo per restituire al cliente sempre la passione che viene messa in cucina. Le grigliate hanno un sapore unico.