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La dottoressa Lucia Sellitti è una biologa con una specializzazione in scienza dell'alimentazione/nutrizionista, scienza e tecniche delle piante officinali ed una specializzazione in scienze e tecniche cosmetiche. L'elaborazione di una dieta è un processo complesso che ha come obiettivo quello di dare equilibrio al nostro organismo. L'educazione alimentare è un percorso di crescita psicologica e mentali di approccio con il cibo. Quindi, la dottoressa saprà consigliare sia sotto il profilo patologico la dieta più adatta ma anche sotto il profilo di una corretta alimentazione. Molti professionisti collaborano con la dottoressa come personal trainer e squadre di calcio che si confrontano per un ottimizzazione del fabbisogno energetico per sostenere i ritmi di lavoro. Insomma, un consiglio alimentare è utile a tutte le età e in tutte le fasi della nostra vita.