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La Signora in Rosso è un locale storico con una nuova gestione., è l'osteria dell'enoteca regionale di Nizza Monferrato nelle splendide cantine e giardini di Palazzo Crova. All' Osteria la Signora in Rosso si possono gustare piatti tipici della cucina piemontese e non solo, ottimi antipasti, primi piatti e secondi con contorni il tutto accompagnato da una vasta scelta di ottimi vini bianchi e rossi. Secondo la stagionalità presso La Signora in Rosso potrete gustare la bagna cauda, il tatufo, il cardo gobbo e il gran bollito di bue grasso.