Info

SPINOBIANCO è un'azienda agricola situata a Nettuno, dedicata alla valorizzazione delle tradizioni agricole locali attraverso la coltivazione di visciole e la produzione di prodotti di alta qualità. ​ .Tra i prodotti principali vi sono Ratafia di visciole, Vermouth di visciole, aceto di visciole, marmellate, olio extravergine d'oliva da ulivi secolari e vino da vecchi vigneti a piede franco ​ L'azienda si impegna a recuperare le origini contadine e rurali del territorio, utilizzando metodi agricoli tradizionali e trasformando i suoi terreni in una risorsa per la comunità. ​ La Ratafia di visciole è un liquore storico, originario delle zone montane di Marche, Abruzzo e Lazio, introdotto a Nettuno nel XIX secolo dai pastori. ​ È realizzato con vino bianco e infusione di visciole, una ciliegia selvatica caratterizzata da acidità e asprezza, che conferisce al liquore un gusto dolce con un finale complesso. ​