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Le Case Del Priore dista poche decine di metri sia dalla piazza della frazione di San Martino Delle Scale che dall'Abbazia Dei Benedettini. Le Case Del Priore si inserisce in questa realtà e nasce dall'esigenza di offrire un servizio di qualità a chiunque desideri trascorrere un piacevole e rilassante soggiorno in una località amena, piena di fascino, facilmente raggiungibile, ricca di bellezze paesaggistiche e culturali. La riscoperta dei sapori della tradizione: frutto del binomio perfetto tra la qualità dalle materie prime e la maestria di chi le prepara. Per questo motivo si favoriscono ingredienti provenienti dalla terra e dal mare di Sicilia e ci si affida alle sapienti mani dei propri cuochi e pizzaioli.