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Il Pitoro è molto di più di un semplice ristorante, ed è stato fondato con l'obiettivo di preservare le tradizioni culinarie della Toscana. Qui troverete piatti tipici preparati con ingredienti freschi e genuini, provenienti da aziende locali e biologiche. Il menu del Pitoro è un viaggio alla scoperta dei sapori della terra, con specialità come le zuppe di verdure fresche, la ribollita, i primi piatti di pasta fatta in casa e i secondi di carne cotta alla griglia o al forno a legna.