Fermento Social Bistrot

Fermento Social Bistrot è un bistrot contemporaneo situato in Via Giovanni Pascoli, 13, nel centro di Massa (MS).

Lattività è relativamente recente: ha aperto nellaprile del 2022 con lidea di coniugare cucina di qualità, convivialità e un ambiente accogliente.

Il nome Fermento Social Bistrot è emblematico: Fermento richiama movimento, effervescenza (e quindi vini, birre) e Social richiama la socialità, il piacere di stare a tavola insieme.

• Lobiettivo è promuovere la convivialità: creare un luogo dove le persone possano ritrovarsi, parlare, condividere esperienze e piaceri del palato.

• Si punta su ingredienti di qualità, freschi, possibilmente stagionali, e su preparazioni curate per offrire unesperienza gastronomica memorabile.

• La cucina ha aspetti di sperimentazione e interpretazione: piatti rivisitati, alcune tecniche come cotture a bassa temperatura, abbinamenti particolari.