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Da diversi anni le Cantine Paolini a Marsala in provincia di Trapani, hanno avviato un progetto ambizioso che mira alla realizzazione di vini di gran classe. Tutto ciò è possibile grazie ad una attenta selezione dei migliori cloni provenienti esclusivamente dai 2.100 ettari di vigneti, di proprietà degli 800 soci, dislocati in un territorio incontaminato dove le uve crescono sane e genuine grazie anche ad un favorevole microclima. Le successive operazioni di trasformazione e vinificazione vengono guidate da personale tecnico specializzato attraverso una rete di impianti enologici innovativi. Laffinamento, infine, si perfeziona in piccole vasche prima ed in botti di legno pregiato dopo, che esaltano tutti i pregi dei vini delle Cantine Paolini. Vini che riescono a trasmettere tutti i profumi e il calore solare delle terre di Sicilia. ORARI UFFICI: dal LUNEDI' al VENERDI' 8,00-13,00 / 14,00- 17,00