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L'organizzazione che tutela e difende gli interessi della proprietà e dell'impresa agricola. Opera per migliorare le imprese, per elevare le condizioni di vita e di lavoro degli agricoltori. Studia i problemi sindacali, tecnico economici di interesse generale e in particolare per l'agricoltura provinciale, nazionale ed europea. Segue le attività del Parlamento, del Governo, degli Assessorati per difendere gli interessi degli agricoltori. Analizza l'andamento dei mercati per la migliore organizzazione economica dei produttori. Stipula contratti provinciali di lavoro. Migliora e diffonde le tecniche agricole svolgendo iniziative per rinnovare ed estendere le aziende.