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Salacia è un omaggio alla dea del mare e un'espressione autentica della forza e dell'essenza del Mediterraneo. Questo vino bianco premiato nasce da un sapiente blend composto per l'85% da uve Fiano e per il 15% da uve Falanghina, creando un equilibrio raffinato che ha conquistato la critica internazionale. La qualità di Salacia è il risultato di un metodo produttivo meticoloso, che inizia con la raccolta manuale delle uve allalba. La fermentazione segue un duplice approccio: una parte del mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, mentre una selezione accurata matura nelle pregiate barrique di rovere francese, sviluppando aromi complessi e una struttura elegante. Il prestigioso riconoscimento ottenuto in Francia conferma leccellenza di questo vino, apprezzato per la sua perfetta armonia di profumi e sapori, e lo consacra tra le migliori espressioni della produzione vitivinicola mondiale.