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Livorno, 1951. E da questa città e da questa data che inizia la storia di Caffè Toscano. Da quando Bruno Stefanini dà vita ad una delle prime torrefazioni di caffè della Toscana con il brand Stefanini appunto. Un marchio che, con il passare degli anni, diventa sempre più popolare affermandosi come punto di riferimento per gli amanti del caffè in città e non solo.. Quella che è ormai una tradizione sempre più apprezzata e radicata sul territorio, insieme alla passione per questa attività, viene trasmessa negli anni alle future generazioni e dopo più di mezzo secolo, nel 2003 saranno Riccardo Grillo con il fratello Andrea diretti discendenti del nonno Bruno a sottoporre lazienda ad una vera e propria rivoluzione: i fratelli Grillo hanno creato il marchio Caffè Toscano (che dà oggi il nome allazienda). Da questa scelta nascono i Brand che prendono il nome di Caffè Toscano, Segni DArte, 7Note, Esprexo e Ichnusa, marchi che, grazie alla loro versatilità, si rivolgono a diversi target suddivisi tra il mercato domestico, lambito professionale e il mondo della ristorazione. Caffè Toscano produce capsule compatibili, cialde e i sistemi chiusi di Segni d'Arte e 7Note.