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L'Azienda Giovanni Povero si occupa della vendita al dettaglio e all'ingrosso di materie prime per pasticceria e gelateria, oltre che caramelleria e dolciaria. Nel dettaglio dispone di prodotti quali aromi naturali, frutta candita, bagne per dolci, cacao amaro, cialde personalizzate, mandorle sgusciate, mandorle non sgusciate, marmellate e prodotti per celiaci. Gli operatori professionali di interesse sono bar, pasticcerie, gelaterie, rosticcerie e ristorazione in genere.