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Il Consorzio di tutela Carota Novella di Ispica IGP è una organizzazione no-profit che promuove e valorizza lautentica Carota Novella che viene prodotta nellestrema punta sud-orientale della Sicilia. Il territorio, che ha fondato la propria economia ed il proprio sistema produttivo sullagricoltura, è ricco di storia e di natura e costantemente baciato dal sole. Le origini della Carota Novella di Ispica risalgono agli anni 50 e la sua produzione è cresciuta progressivamente grazie al successo commerciale ottenuto sui mercati nazionali ed esteri. Il nostro Consorzio, che è nato nel 2010, è riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e riunisce oltre il 50 per cento dei produttori delle zone interessate alla coltivazione. Ci troviamo in Via Benedetto Spadaro 97 a Ispica, in provincia di Ragusa.