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La Cialtroneria nasce nel 2020 ed oggi chi ci lavora si fedinisce così: "Un gruppo di giovani cialtroni con la passione per i cocktail, il mondo Tiki e la buona cucina! Il nostro obbiettivo è quello di farvi passare dei momenti piacevoli in un locale accogliente che vi accompagnerà dall'aperitivo fino al dopo cena". Ad oggi sono famosi Il locale si presenta rustico all'interno e tipico al suo esterno, con i tavolini allestiti nella piccola piazzetta del vicolo di Salita Pollaiuoli. La Cialtroneria organizza spesso eventi, come la "Birralonga", "Vinicoli" e "Aperitivi in battello", in collaborazione con altri locali genovesi. Ad oggi la sua clientela è affezionata alle sue tapas di mare e di terra, le ormai famose "Mussette". Se vuoi goderti una serata magica nel pieno centro storico di Genova, la trovi aperta dal martedi alla domenica! E...buona serata!