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Il Nostromo è un ristorante e pizzeria che si trova alle porte di Gaeta, continua a proporsi come una delle mete della gastronomia locale, con oltre trent'anni di esperienza. La cucina proposta è ispirata alle tradizioni e al territorio, in quanto vengono predilette materie prime locali cucinate secondo la tradizione ma con una punta di innovazione. Il menù è prettamente giornaliero in quanto legato al pescato e alla stagionalità dei prodotti freschi utilizzati, per garantire l'altissima qualità e freschezza dei piatti.