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Dal 1950, Moka Rica significa ricerca e innovazione dell'espresso. All'interno dello stabilimento, tecnici esperti e il modernissimo impianto di produzione controllano tutte le fasi del ciclo produttivo. L'esame qualitativo è costantemente affidato ad apparecchiature tecnologicamente avanzate. A tutto questo, Moka Rica unisce una vera passione per il caffé e una tradizione di qualità che si concretizza nell'utilizzo, per la produzione delle proprie miscele, delle migliori varietà di caffé verde, provenienti soprattutto dal centro America. Il Laboratorio di Analisi garantisce lalta qualità di produzione; provvede infatti al controllo delle materie prime in arrivo, dei processi di lavorazione del prodotto finito con tecniche e apparecchiature modernissime. Lesperienza e labilità dei mastri torre fattori sono fondamenti per lequilibrio e la costanza delle miscele prodotte.