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Il latte è una materia viva che cambia giorno per giorno -Daniele Marciano È con questa materia viva che il caseificio Antica Giara si pone come un riferimento qualitativo della mozzarella di bufala campana e non. Si tratta di una vera e propria Azienda del gusto con sede nel cuore del Cilento e proprio da tale cuore trae i propri valori e le proprie radici idealmente rispecchiati nella confortevole struttura, esemplare miscela di gusto agèe e apertura moderna alla luce, nelle modalità di lavorazione e nelle specificità dei Maestri Caseari che danno vita ai selezionatissimi prodotti offerti. Produciamo semplicemente il miglior prodotto possibile partendo dai migliori prodotti possibili. La filiera produttiva è costantemente sottoposta a rigidi controlli di qualità e ogni nostro prodotto è frutto dellesperienza dei nostri Maestri Caseari e di un instancabile percorso di ricerca: guardiamo al passato cogliendone le più gustose tradizioni e sposandole con le più moderne tecniche produttive e di analisi del territorio. LAntica Giara è un locale attrezzato per la degustazione dei prodotti della nostra Azienda del gusto. Da noi potrete gustare sapori unici, gli aromi, le fragranze della nostra terra: non solo prodotti caseari, ma anche una selezione delle migliori eccellenze eno-gastronomiche del territorio. Vi aspettiamo a Laureana Cilento in Via Villa Simeoni, 20