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La Pizzeria Vizio 5 a Dormelletto (NO), col vero impasto napoletano, è fatta solo con le migliori farine 100% italiane, acqua, lievito e sale marino. L'impasto è lasciato lievitare per 20 ore in madie di legno a temperatura ambiente e il prodotto ottenuto è un alimento sempre digeribile. La pizza viene poi cotta in forno a legna tra i 435 e i 490 gradi come vuole la tradizione napoletana. Il locale si distingue per unofferta completa e curata, che spazia dai classici fritti in pastella e "cuoppi" artigianali a pizze dal cornicione alto e soffice. La proposta si divide tra ricette tradizionali e varianti creative "ricche", realizzate con ingredienti selezionati e abbinamenti originali. Una cantina attenta e una guida professionale agli accostamenti completano l'esperienza, rendendo ogni sosta una sintesi perfetta di tecnica e passione.