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Il Ristorante Alla Segheria di Folgaria offre un'esperienza culinaria autentica, presentando piatti tipici trentini preparati con ingredienti freschi e lavorati artigianalmente. Ogni giorno, la pasta all'uovo viene fatta a mano, seguendo le tradizioni di un tempo. Mauro, il titolare, si dedica con passione alla preparazione di ogni pietanza, mentre la moglie Antonietta e i figli Rudi e Anna accolgono e servono i clienti con calore familiare. L'ambiente rustico del ristorante, con il suo fascino semplice e accogliente, rende ogni visita un viaggio nella cucina casalinga e tradizionale del Trentino. Tra i piatti proposti, spiccano i primi di pasta fresca, la selvaggina ed i secondi che riflettono il meglio della gastronomia locale. L'atmosfera genuina e i sapori caserecci de Alla Segheria lasciano nei visitatori il ricordo di unesperienza culinaria unica, radicata nelle antiche tradizioni trentine.